کشف و معدوم سازی بیش از ۴ تن خیارشور و ترشیجات در اهواز

به گزارش خبرگزاری صدا و سیمای استان خوزستان، کاووس کریمی اظهار داشت: در بازدید کارشناسان سلامت محیط مرکز بهداشت غرب اهواز از یکی از مناطق حاشیه‌ای این شهر، یک انبار و کارگاه غیرمجاز تولید و عرضه خیارشور و ترشیجات فاقد شرایط بهداشتی و مجوز‌های صنفی ـ بهداشتی شناسایی شد.

وی افزود: پس از بررسی محل، محصولات تولید شده در این کارگاه توقیف شد که با توجه به غیربهداشتی بودن محل و مشکوک بودن محصولات به استفاده از مواد شیمیایی و اسیدی، نمونه‌برداری‌های لازم انجام و به آزمایشگاه مواد غذایی و به آزمایشگاه مرکزی معاونت غذا و دارو ارسال شد.

کریمی ادامه داد: در همین راستا، محل مذکور تعطیل و با استناد به نتایج آزمایشگاهی مبنی بر وجود آلودگی و همچنین نداشتن مشخصات بهداشتی مواد غذایی، نسبت به امحا و معدوم‌سازی این محصولات اقدام گردید.

رئیس مرکز بهداشت غرب اهواز با توصیه به شهروندان گفت: مردم از خرید مواد غذایی فاقد مشخصات بهداشتی جدا خودداری کنند، چرا که مشخص نیست این مواد در کجا، در چه شرایطی و با استفاده از چه نوع مواد شیمیایی تهیه شده‌اند و ممکن است حاوی آلودگی‌های قارچی و به‌ویژه مواد شیمیایی خطرناک باشند.

در ادامه اسلام نظری، رئیس گروه سلامت محیط و کار مرکز بهداشت غرب اهواز بیان کرد: آب سفیدرنگی که در خیارشور‌های فله‌ای مشاهده می‌شود، نه عصاره سیر است و نه آب‌نمک غلیظ، بلکه رشته‌های کپک از هم گسیخته و مخلوط‌شده با آب‌نمک است. کپک‌ها در شرایط نمکی نیز به‌راحتی رشد می‌کنند و نسبت به این شرایط مقاوم هستند.

وی در پایان از شهروندان خواست هنگام خرید هرگونه مواد غذایی، به مشخصات بهداشتی درج‌شده از جمله تاریخ تولید، تاریخ انقضا، پروانه بهداشتی و سایر اطلاعات ضروری دقت کنند و هرگونه تخلف بهداشتی را از طریق سامانه ۱۹۰ گزارش دهند.